Temps total de préparation: 10 minutes
Portions: 8
Ingrédients
2 tasses de fromage
1 œuf entier
4 cuillères à soupe de farine d'amandes
1 cuillère à thé de pâte de vanille
25 gouttes de Stevia liquide
3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco, pour la friture
Garnitures (facultatif)
2 cuillères à soupe de crème sure
1 tasse de bleuets frais
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le fromage cottage, l'œuf, 2 cuilleres à soupe de farine d'amande, la vanille et le Stevia jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Façonnez le mélange en boules de 1 pouce.
Saupoudrer les boulettes avec le reste de la farine d'amande et presser doucement pour former des disques.
Chauffer l'huile de noix de coco dans une grande poêle.
Faire frire les mini-crêpes dans une poêle jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.
Servir sur une assiette. Enduire le dessus de chaque mini-crêpe de crème sure.
Garnir de bleuets et servir.
Macros
Calories: 139
Lipides: 12g
Glucides: 0,2 g
Protéines: 7.7g
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