Temps total de préparation: 10 minutes
Portions: 8
Ingrédients
1 3lb. courge spaghetti
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
4 gousses d'ail émincées
½ cuillère à soupe de curry thaï
1lb. porc haché
0.5lb. Le bœuf haché
1 tasse de sauce marinara, sans sucre ajouté
½ tasse de parmesan râpé
1 1/4 tasse fromage ricotta
1 œuf large
1 cuillère à thé de basilic séché
Sel et poivre au goût
4 tranches de fromage mozzarella
Instructions
Préchauffer le four à 400 ° F et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
Couper la courge en deux et retirer les graines.
Badigeonner la courge avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et assaisonner au goût avec du sel.
Transférer la courge sur une plaque à cuisson. Rôtir la courge 30-35 minutes ou jusqu'à tendreté.
Tirez les fils de la courge avec une fourchette et transférez-les dans un bol. Placez de côté.
Faire chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'ail et le curry et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter le porc haché et le bœuf. Assaisonner la viande au goût et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Verser la sauce marinara moitié-moitié et mélanger doucement. Laisser mijoter le mélange pendant 15 minutes.
Entre-temps, mélanger le parmesan râpé, la ricotta, l'œuf et le basilic dans un bol. Assaisonner selon l'envie. Graisser le plat allant au four avec de l'huile. Placez la courge dans le fond du plat. Garnir du mélange de fromage et de viande.
Enfin, garnissez la viande de tranches de mozzarella.
Réduire la température du four à 375F. Couvrir la cocotte de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 minutes. Découvrir et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Servez chaud!
Macros
Calories 511
Lipides 38g
Glucides 8.6g
Protéine 32.7g
Par portion
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