Auteur : Jonathan Boivin

Temps total de préparation: 15 minutes

Portions: 15 Tranches

Ingrédients

1 Tasse Eau bouillante
1/2 Tasse Psyllium en poudre
2/3 Tasse Farine amande
1/3 Tasse Farine coco
1/2 Tasse Beurre fondu
1/4 Tasse Fromage Cheddar râpé
2 C. Table Huile de coco fondu
2 C. Table Érythritol
1 C. Thé Poudre à pâte
1/2 C. Thé Gomme de Xanthan
1/4 C. Thé Sel rose

Instructions

Préchauffer le four à 375F.

Dans un bol, battre le spyllium et l'eau bouillante jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante.

Ajouter la farine d'amande, coco, fromage râpé, gomme de xanthan, poudre à pâte et sel. Bien mélanger au batteur électrique.

Ajouter le beurre et l'huile fondu. Bien mélanger avec les mains.

Déposer le mélanger dans un moule à pain bien graisser et cuire 40-50 minutes