Temps total de préparation: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron rouge, épépiné, coupé en lanières
1 poivron jaune épépiné coupé en lanières
2 tasses de fleurons de brocoli
2 tasses de fromage mozzarella, tranché
1 livre de viande de cuisses de poulet, sans peau, sans os
1 cuillère à thé de paprika
Sel et poivre au goût
Instruction
Préchauffer le four à 375F.
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Ajouter les lanières de poivron et cuire pendant 5-6 minutes à feu moyen-élevé ou jusqu'à ce que les poivrons soient ramollis.
Piler délicatement la viande de poulet.
Saupoudrez le poulet avec du sel et du poivre.
Répartissez les poivrons uniformément dans le poulet.
Saupoudrer 2 tasses de mozzarella sur les poivrons. Couvrir le remplissage avec la deuxième couche de poulet et fixer avec des cure-dents.
Chauffer le reste de l'huile d'olive dans une poêle en fonte.
Frire les poitrines de poulet 2 minutes de chaque côté. Mélanger le brocoli et cuire 1 minute
Garnir le poulet avec le reste de la mozzarella et assaisonner de paprika.
Transférer le poulet au four et rôtir 25 minutes.
Servez chaud et appréciez!
Macros
Calories: 432
Lipides: 33.3g
Glucides: 5.2g
Protéine: 29.4g
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