Temps total de préparation: 10 minutes
Portions: 4-6
Ingrédients
2 grandes têtes de chou-fleur, coupées en petites fleurs
¼ tasse de mayo
¼ tasse de beurre
½ cuillère à café de sel
¼ c. À thé de poivre
Instructions
Placez les bouées de chou-fleur dans une marguerite et faire cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 8 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
Pressez autant d'eau que possible sur le chou-fleur, puis transférez-la dans le bol de votre robot culinaire.
Ajouter la mayonnaise, le beurre, le sel, le poivre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Arrêtez-vous pour gratter les côtés au besoin.
Servir bien chaud avec des herbes hachées!
Macros
Calories: 238
Lipides: 19g
Glucides: 9g
Protéines: 4.4g
Portion: 1/6 du mélange
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