Étiquette : Déjeuner

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 4 portions

Ingrédients

½ de poireau
1/3 tasse d'olives, vertes ou noires
12 oeufs
1 tasse de crème fouettée épaisse
1 tasse  de fromage râpé (Cheddar)
1 cuillère à thé de poudre d'oignon
1/2 tasse de tomates
1/4 tasse de parmesan, râpé
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 400 ° F

Rincer, couper et émincer le poireau. Ajouter dans un plat graissé allant au four avec les olives.

Ajoutez les œufs, la crème, la plus grande quantité de fromage râpé et la poudre d’oignon dans un bol de taille moyenne. Fouetter pour combiner et assaisonner avec du sel et du poivre.

Verser le mélange d'œufs sur les olives et les poireaux. Ajouter les tomates et le parmesan sur le dessus.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et placé au centre.

Macros
Calories: 578
Lipides: 52g
Glucides: 5g
Protéines: 33g
Portion: par portion

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 8

Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre
125 grammes. Bacon coupé en dé
3/4 tasse champignons châtaignes, tranchés
1 tasse d'épinards frais
8 gros œufs
1 tasse de crème épaisse
125 grammes. Fromage facultatif, pour saupoudrer la frittata chaude
Sel, au goût

Instructions

Préchauffer le four à 350F.

Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen.

Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer et mettre de côté.

Ajouter les champignons dans la même poêle et cuire 5 minutes.

Remettre dans le bacon et ajouter les épinards.

Cuire jusqu'à ce que les épinards soient juste fanés.

Pendant ce temps, battez les œufs avec la crème épaisse et le sel dans un bol moyen.

Verser le mélange d'œufs sur les épinards.

Continuez à faire cuire les œufs à feu moyen pendant 3 minutes.

Transférer la frittata au four. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris.

Retirer la frittata du four et servir.

Vous pouvez saupoudrer la frittata de fromage.

Macros
Calories 315
Lipides 26g
Glucides 2.5g
Protéines 17.8g
Par portion

Temps total de préparation: 25 minutes

Portions: 12

Ingrédients

15 tranches de jambon de charcuterie tranché mince
6 gros oeufs
2 blancs d'œufs
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
½ tasse de feuilles d'épinards frais hachées
¼ tasse de lait écrémé
¼ cuillère à café de sel
Poivre au goût

Instructions

Préchauffez le four à 350F.

Vaporiser légèrement le moule à muffins avec un aérosol de cuisson (noix de coco) ou huile.

Déposer une tranche de jambon dans chaque tasse du moule à muffins de façon à former un bol de jambon.

Hacher le jambon restant (3 tranches). Réserver.

Dans un bol mélanger les oeufs, les blancs d'œufs, le lait, le sel, le poivre. Mélanger jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient complètement combinés et battus. Ajouter le jambon haché restant, les épinards et la moitié du cheddar râpé. Bien mélanger.

Déposer le mélange d'œufs uniformément dans les petits bols de jambon et recouvrir chaque tasse avec le reste du fromage râpé. Placer au four et cuire pendant 18-20 minutes jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.


Macros
Calories: 82
Lipides: 4g
Glucides: 2g
Protéine: 9g
Taille de portion: Par petit bol de jambon

Temps total de préparation: 25 minutes

Portions: 10

Ingrédients

1 1/3 tasse de farine de noix de coco
2 tasses de lait de coco
2 oeufs
1 tasse de fromage cheddar râpé
½ tasse d'eau
3 cuillères à café de poudre à pâte
3 cuillères à café d'huile de noix de coco
1 cuillère à café de sauge moulue
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de poudre d'ail


Instructions

1. Allumer votre gaufrier.

2. Mélanger la farine de coco, la poudre à pâte, la sauge, le sel et la poudre d'ail dans un bol.

3) Ajouter le lait de coco, l'eau, les oeufs, l'huile de coco et le fromage cheddar au mélange. Bien mélanger au batteur électrique.

4. Mesurer environ 1/3 d'une tasse de la pâte dans votre gaufrier. Procéder de la même manière pour la cuisson (note: le temps de faire cuire les gaufres dépendra de votre gaufrier, certains travaillent à une température plus chaude que d'autres).

Macros:
Calories: 195
Graisses: 17g
Glucides: 3g
Protéine: 5g
Taille de portion: 1 gaufre (2 personnes)

Temps total de préparation: 5 minutes

Portions: 4

Ingrédients

1 cuillère à thé d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
1 tasse d'épinards, hachés finement
3 gros oeufs
2 gros blancs d'œufs
4 tasses de fromage cottage
1 tasse de fromage feta émietté
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 375F.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Incorporer les épinards et retirer la poêle du feu.

Dans un grand bol, battre les œufs et les blancs d'œufs.

Incorporer le fromage cottage, le feta émiettée et les épinards. Assaisonner selon l'envie.

Verser le mélange dans un plat allant au four de 6 pouces.

Cuire la tarte pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Trancher et servir!

Macros:
Lipides 17.2g
Glucides 5,3 g
Protéines 24.7g
Par portion (calories 273)

Temps total de préparation: 5 minutes

Portions: 2

Ingrédients:

1 poivron jaune
175g Saucisse italienne
125 grammes. Saucisse au chorizo, tranchée
½ tasse de Gouda râpé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 350F.

Chauffer 1 cuillère à thé d'huile d'olive dans une poêle. Ajouter les saucisses italiennes et cuire jusqu'à coloration brune pendant 5 minutes. Assaisonner selon l'envie.

Retirer de la poêle et mettre dans un bol pour refroidir.

Entre-temps, couper le poivron en deux. Enlevez les graines et la membrane.

Farcir le poivron avec de la saucisse et du chorizo en tranches.

Saupoudrer les moitiés du poivron avec du fromage râpé et arroser le tout avec le reste de l'huile d'olive.

Transférer les poivrons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

Couvrir les poivrons avec du papier aluminium et cuire 20 minutes.

Découvrir et cuire 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fasse des bulles.

Servez chaud et appréciez!

Macros
Calories 522
Lipides 42.7g
Glucides 6g
Protéine 28.7g
Par portion

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 1

Ingrédients

1 cuillère à soupe de protéine de lactosérum en poudre, arôme vanille
1 cuillère à soupe de graines de chanvre
2 cuillères à soupe de farine d'amande
1 cuillère à soupe de graines de sésame
¼ de tasse de lait de coco non sucré
½ tasse de crème épaisse
¼ tasse baies mélangées (myrtilles, framboises)

Instructions

Dans un bol, combinez les protéines en poudre, les graines de chanvre, la farine d’amande et les graines de sésame.

Transférer le mélange dans la casserole avec du lait de coco et de la crème épaisse.

Cuire le porridge à feu moyen jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.

Transférer le porridge dans un bol et garnir de bleuets frais.

Servez chaud.

Macros
Calories 408
Lipides 32.7g
Glucides  8g
Protéines 22.4g

Portions: 8

Temps total de préparation: 10 minutes


Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre non salé
125 grammes. de bacon ​
1 1/2 tasse de champignons de marrons tranchés
2 tasses d'épinards frais
8 gros œufs
1 tasse de crème épaisse
Sel, au goût

Instructions

1. Préchauffez le four à 350F.

2. Faire fondre le beurre dans une poêle en fonte à feu moyen.

3. Ajouter le bacon et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirer et mettre de côté.

4. Ajouter les champignons dans la même poêle et cuire 5 minutes.

5. Remettre dans le bacon et ajouter les épinards.

6. Cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés.

7. Pendant ce temps, battez les œufs avec la crème épaisse et le sel dans un bol.

8. Versez le mélange d'œufs sur les épinards.

9. Continuez à faire cuire les œufs à feu moyen pendant 3 minutes.

10. Transférer la frittata au four. Cuire au four 25 minutes.

11. Retirer la frittata du four et servir.

Macros
(par portion)
Calories: 315
Lipides: 26g
Glucides 3.6g
Protéines 17.8g

Portions: 1

Ingrédients

1 tasse  de café
2 cuillères à soupe d'huile de MCT
2 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse
1 tasse de glace
1 c. à thé de gomme xanthane

Instructions

Préparez le café et placez-le au réfrigérateur aussi longtemps qu'il le faut pour qu'il soit froid. Vous pouvez également le faire la veille pour qu’il soit prêt à faire le matin.

Ajouter le café froid et le reste des ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Versez dans un verre et profitez-en!

Macros
Calories: 340
Lipides: 38g
Protéines: 0g
Glucides: 0g

Portions: 1 tasse

Temps total de préparation: 5 minutes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile de MCT
2 cuillères à soupe de beurre
1 tasse de café

Instructions

1. Préparez une tasse de café en utilisant la méthode de brassage de votre choix.

2. Ajouter le beurre, l'huile MCT et le café dans un mélangeur. Mélanger à haute température pendant 30 secondes. Prendre plaisir.

Macros
Calories: 320
Lipides: 36g
Glucides: 0g
Protéines: 0g