Étiquette : Déjeuner

Portions: 1

Temps total de préparation: 20 minutes

Ingrédients

3 gros oeufs
1 gros jaune d'oeuf
1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de persil frais
1,5 cuillère à soupe de beurre (frais et en cubes)
6 c. À thé de sel
2 c. À thé de poivre noir

Instructions

Mélanger les œufs, le jaune d'œuf, la crème fouettée épaisse, le sel, le poivre et le persil dans un bol et mélanger jusqu'à ce que ce soit mousseux

Laissez le mélange d'oeufs reposer pendant 15 minutes.

Déposez 1 cuillère à soupe de beurre en cubes refroidi dans le mélange d'œufs. Mettre de côté.

Ajoutez 6 c. À soupe de beurre dans une poêle antiadhésive de 7 ou 8 pouces et allumez à feu doux.

Une fois que le beurre est complètement recouvert de la poêle, verser le mélange d’œufs.

À l'aide d'une spatule, remuer continuellement le mélange d'œufs en le jetant au fond et sur les côtés. La patience est la clé!

Macros
Calories: 470
Lipides: 41g
Protéines: 22g
Glucides: 2g

Portions: 1 poêle

Temps total de préparation: 5 minutes

Ingrédients

1 tasse de radis
3,5 onces de saucisse de porc
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 œuf ​entier
Poignée d'épinards
Sel et poivre au goût
* Oignons verts hachés facultatifs pour la garniture

Instructions

Cuire les saucisses à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites. Retirer les saucisses de la casserole et mettre de côté en laissant de la graisse dans la casserole.

Coupez les radis en bouchées et ajoutez-les à la poêle. Assaisonner avec du sel et
poivre.

Cuire jusqu'à ce que les radis deviennent tendres. Cela devrait prendre 8-12 minutes.

Ajouter les épinards au moment où il ne reste que quelques minutes aux radis.

Pendant ce temps, faites cuire un œuf à votre guise et mettez de côté.

Une fois que les radis sont entièrement cuits, étendre  les saucisses, le fromage et l'oeuf. Cela devrait faire fondre le fromage.

Servez chaud et appréciez!

Macros
Calories: 617
Graisse: 49g
Protéine: 32g
Glucides: 7g

Temps total de préparation: 15 minutes

Portions: 15 portions

Ingrédients 

5 oeufs moyens
2 tasses de farine d'amande
2 c. À table de farine de noix de coco
1/2 tasse de bleuets
1 1/2 c. À thé de poudre à pâte
3 cuillères à soupe de crème fouettée épaisse
1/2 tasse d'érythritol
3 c. À table de beurre ramolli
1 c. À thé d'extrait de vanille

Instructions

Dans un bol, ajoutez les œufs, l'extrait de vanille et l'édulcorant.

Mélanger pendant 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange ait l'air mousseux.

Ajouter la crème à fouetter et mélanger à nouveau.

Dans un autre bol, mélanger la farine d’amande, la poudre à pâte et la farine de noix de coco.

Combinez les ingrédients humides et secs en utilisant le mélangeur.

Ajoutez le beurre et continuez à mélanger.

Incorporer les bleuets et transférer la pâte dans un moule à pain.

Cuire au four environ 45-50 minutes à 350F ou jusqu'à ce que la cuisson soit bien cuite.

Laissez-le refroidir et profitez-en.

Macros :
Calories: 160
Lipides: 14,2g
Glucides nets: 3,2g
Protéines: 6,1g
Taille de portion: 1 tranche