Mois : février 2019

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 2

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petite gousse d'ail émincée
¾ tasse de petites crevettes, pelées
½ cuillère à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel et poivre au goût
1 avocat moyen, coupé en deux, dénoyauté

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, pendant 30 secondes.

Ajouter les crevettes pelées et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient de couleur opaque.

Retirez les crevettes de la poêle et transférez-les sur une planche à découper. Hacher grossièrement les crevettes et transférer dans un bol. Ajouter le jus de citron, la mayonnaise et assaisonner au goût.

Couper l'avocat en deux. Retirez le noyau et retirez la chair de l'avocat en laissant l'enveloppe épaisse de ¼ de pouce. Farcir l'avocat avec la salade de crevettes et garnir de chair d'avocat coupée.

Servir et profiter!

Macros:
Calories 344
Lipides 31.9g
Glucides 2.9g
Protéines 9.9g
Par portion

Portions: 2

Temps total de préparation: 5 minutes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
1 tasse de fleurons de brocoli
2 tasses de bouillon de légumes
1 petit bouquet de menthe, haché
1 brin d'origan, haché
0,5 lb d'épinards frais
1 tasse de crème épaisse
¼ tasse de feta émiettée
Sel et poivre au goût

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.

Ajouter l'ail et le brocoli. Cuire 1 minute.

Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter le brocoli pendant 25 minutes.

Ajouter la menthe, l'origan et les épinards.

Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter 5 minutes.

Retirer la soupe du feu et réduire en purée à l'aide d'un mélangeur à immersion.

Incorporer le fromage féta et réchauffer la soupe.

Ajustez l'assaisonnement au goût et servez.

Macros
(par portion)
Calories 224
Lipides 17.1g
Glucides 7.7g
Protéines 11.4g

Portions: 4

Temps total de préparation: 10 minutes

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
4 tasses de bébés épinards
6 tasses de fromage ricotta
1/4 tasse de fromage bleu émietté
4 poitrines de poulet, sans peau, sans os
6 tasses de fromage Cheddar, râpé
2 cuillères à café de poudre de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 350F.

Tapisser une plaque de papier parchemin.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Faites frire l'ail dans l'huile chauffée pendant 40 secondes.

Incorporer les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, pendant 4-5 minutes.

Incorporer la ricotta et le fromage bleu émietté et cuire 1 minute. Retirer du feu.

Placez les poitrines de poulet sur une planche à découper.

Faire 6 fentes sur les poitrines de poulet avec un couteau tranchant, environ 1 pouce de profondeur.

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.

Transférer les poitrines de poulet sur une plaque.

Farcir chaque fente avec le mélange d'épinards.

Garnir le poulet de fromage Cheddar râpé.

Saupoudrer le fromage de paprika et d'une pincée de poivre noir.

Arroser le poulet avec le reste de l'huile d'olive.

Cuire le poulet au four chaud pendant 25 minutes.

Servez chaud et appréciez!

Macros
(par portion)
Calories: 335
Lipides: 22.2g
Glucides: 2.2g
Protéine: 31,4g