Temps total de préparation: 15
Portions: 8
Ingrédients
1 1/2 tasse de fromage mozzerella râpé
1/2 tasse de fromage à la crème
2/3 tasses de farine d'amande
2 oeufs
4 cuillères à thé de levure chimique
1 cuillère à thé de poudre d'ail
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 cuillère à thé de beurre pour la recette, plus un supplément pour la sauce au beurre
Instructions
Combinez le fromage mozzarella et le fromage à la crème dans un grand bol allant au micro-ondes. Chauffer au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce que le mélange soit légèrement fondu, environ 45 secondes. Retirer du micro-ondes et remuer. Répétez l'opération en chauffant environ 20 secondes de plus. Retirer du micro-ondes à nouveau et remuer; la consistance doit être très collante et le fromage doit être complètement fondu. Remettre au micro-ondes, si nécessaire, jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu.
Dans un bol, mélanger la farine d’amande, les œufs, la poudre à pâte et la poudre d’ail. Ajouter le mélange dans le grand bol avec les fromages fondus et bien mélanger. Ajouter le fromage cheddar et incorporer à la pâte.
Étendre une pellicule de plastique sur une surface plane et saupoudrer légèrement de farine d’amande. Verser la pâte au centre de la pellicule plastique et rouler pour former une boule.
Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que légèrement durci, 20 à 30 minutes.
Préchauffer le four à 425 degrés F. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre.
Sortez la pâte du réfrigérateur et coupez-la en 8 morceaux égaux. Rouler chaque boule en une boule et la déposer sur la plaque de cuisson préparée en espaçant de la même manière en évitant les côtés, car les biscuits se répandront pendant la cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à coloration dorée, en vérifiant à 10 minutes.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe de beurre non salé au micro-ondes. Une fois fondu, ajoutez une pincée de sel, poivre, poudre d'ail, poudre d'oignon et persil séché (ou frais).
Versez le beurre garni sur le dessus et dégustez chaud!
Macros
Calories: 244
Lipides: 19.8g
Glucides: 4.2g
Protéine: 13.1g
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