Temps total de préparation: 10 minutes
Portions: 4
Ingrédients
1lb. agneau haché
2 gousses d'ail émincées
1 œuf large
¼ tasse de farine d'amande
1 cuillère à soupe de farine de noix de coco
1 cuillère à thé de graines de cumin moulues
1 cuillère à thé de basilic séché
Sel et poivre au goût
Servir la sauce
1 tasse de yogourt grec
½ petit concombre râpé
2 gousses d'ail émincées
1 petit bouquet de menthe, haché
Sel et poivre au goût
Instructions
Préchauffez votre four à 400F.
Dans un grand bol, mélanger l'agneau haché, l'ail, l'œuf, la farine d'amande, la farine de noix de coco, le cumin et le basilic. Assaisonner le mélange au goût et façonner en boules de la taille d'une noix.
Cuire les boulettes de viande à feu moyen pendant 15 à 20 minutes (ou jusqu'à cuisson complète). Retirer de la poêle
Pendant ce temps, préparez la portion (sauce rafraîchissante) en combinant tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
Servir les boulettes de viande tièdes avec une sauce rafraîchissante.
Macros
Calories 536
Lipides 41.2g
Glucides 6.3g
Protéines 32g
Par portion
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