Étiquette : Diner

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 4

Ingrédients

4 courgettes moyennes
3/4 tasse fromage mozzarella, déchiré en morceaux
1/2 tasse. fromage cheddar râpé
1/2 tasse. fromage fumé, coupé en tranches de 2 pouces
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
2 cuillères à soupe de farine d'amande
1 cuillère à thé de basilic séché
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 350F.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin,

Couper les courgettes en deux et enlever les pépins à l'aide d'une cuillère.

Disposer les courgettes sur une plaque à cuisson et assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Remplissez chaque courgette de fromage mozzarella et de fromage cheddar.

Garnir chaque moitié de courgette avec du fromage fumé.

Saupoudrer le mélange de fromage avec le basilic et arroser d'huile d'olive.

Cuire les courgettes pendant 20 minutes.

Entre-temps, mélanger le parmesan râpé et la farine d’amandes dans un petit bol.

Retirer les courgettes du four et saupoudrer du mélange de parmesan.

Cuire au four 2 minutes.

Servez chaud!

Macros
Calories 453
Lipides 34.9g
Glucides 5.4g
Protéines 27.7g
Par portion

Temps total de préparation: 15 minutes

Portions: 4

Ingrédients

12 champignons
240g de bacon
200g de fromage à la crème
3 cuillères à soupe de persil frais hachés
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à café de poudre de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffez le four à 400F.

Frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit vraiment croustillant. Laisser refroidir et écraser en miettes. Conserver la graisse de bacon.

Retirer les tiges des champignons et hacher finement. Sauter dans la graisse de bacon, en ajoutant du beurre si nécessaire.

Placer les champignons dans un plat allant au four bien graissé.

Dans un bol, mélanger le bacon émietté, les tiges de champignons hachées frits et le reste des ingrédients. Ajouter une partie du mélange à l'intérieur de chaque champignon.

Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les champignons deviennent dorés.

Saupoudrer de persil.

Macros
Calories: 436
Lipides: 46g
Glucides: 5g
Protéine: 12g
Portion: 3 champignons

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 16 portions

Ingrédients


1000g de chou-fleur congelé, cuit au micro-ondes ou cuit à la vapeur
1/2 tasse de crème épaisse
3/4 tasse de beurre non salé
360g de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de fromage cheddar
1 tête d'ail rôti
2 cuillères à café de sel

Instructions

Rôtir l'ail en coupant la tête au centre. Arroser d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre. Envelopper de papier aluminium et cuire au four pendant 30 minutes à 400F.

Mettre la moitié de chacun des six premiers ingrédients dans un robot culinaire. Traiter jusqu'à consistance lisse. Déposer dans le plat allant au four. Garnir avec la moitié du fromage asiago. Répéter.

Cuire au four à 400F pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré, croustillant et chaud.
Macros

Calories: 217
Graisses: 20g
Glucides: 4g
Protéine: 5g
Portion: 1/16

Temps total de préparation: 25 minutes

Portions: 7

Ingrédients


1,3 lb de poulet (environ 3-4 poitrines de poulet)
7 cuillères à soupe de mayonnaise
2-3 tiges de céleri
2-3 cuillères à soupe d'oignon rouge
Poudre d'ail au goût
Sel et poivre


Instructions

1. Cuire le poulet au four à 375F pendant 18 à 20 minutes. Couper en petits morceaux le poulet lorsque prêt.
2. Couper en dés le céleri et l'oignon.
3. Combiner le poulet, la mayonnaise, le céleri et l'oignon rouge.
4. Ajouter le sel et l'ail au goût



Macros
Calories: 190
Lipides: 16g
Glucides: 0.5g
Protéine: 16g
Taille de portion: 1 portion

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 4

Ingrédients

4 gros œufs
2 oz. bébé épinard
2 oz. Roquette
2 oz. laitue, déchirée
½ poivron rouge, coupé en lanières
175g thon emballé dans de l'huile
​

Vinaigrette

½ tasse de mayonnaise
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de jus de citron
½ cuillère à thé de zeste de citron

Instructions

Ajouter les œufs dans une casserole et couvrir d'eau.

Porter à ébullition et réduire le feu. Laisser mijoter les œufs 10 minutes et retirer du feu.

Placez les oeufs dans une eau froide et laissez reposer pendant 10 minutes. Pelez les œufs et coupez-les en quatre.

Placez les bébés épinards, la roquette, la laitue et le poivron rouge dans un grand bol.

Garnir de thon et d'œufs durs.

Faire la vinaigrette en combinant tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol.

Fouetter jusqu'à consistance lisse.

Verser la vinaigrette sur la salade.

Remuez doucement la salade pour l'enrober de la vinaigrette.

Servir!

Macros
Calories 512
Lipides 47.7g
Glucides 3,4 g
Protéines 18.2g
Par portion

Temps total de préparation:

6 portions (24 bouchées par portion)

Ingrédients

3 gros oeufs
½ cuillère à thé de poudre d'ail
½ tasse de pain aux amandes Keto, déchiré en morceaux
¼ tasse de mayonnaise
1 tasse de fromage cheddar râpé
2 ½ tasse de brocoli haché
Sel et poivre au goût
2 cuillères à soupe d'huile d'olive,

Instructions

Battez les œufs avec la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol.

Incorporer les morceaux de pain et mélanger jusqu'à ce que le pain soit complètement humidifié.

Ajouter la mayonnaise, le cheddar et le brocoli haché.

Remuer pour combiner.

Préchauffer le four à 350F.

Enduisez 2 moules à mini-muffins 12 trous avec de l'huile d'olive.

Répartir le mélange de brocolis dans un moule à muffins et lisser doucement le dessus avec les doigts humides.

Cuire les mini bouchées pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Sortez du four et laissez refroidir 10 minutes avant de sortir du moule et de servir.

Macros
Calories 230
Lipides 20.1g
Glucides 2.4g
Protéines 9.6g
Par portion

Temps total de préparation: 10 minutes

Portions: 2

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petite gousse d'ail émincée
¾ tasse de petites crevettes, pelées
½ cuillère à soupe de jus de citron frais
3 cuillères à soupe de mayonnaise
Sel et poivre au goût
1 avocat moyen, coupé en deux, dénoyauté

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, pendant 30 secondes.

Ajouter les crevettes pelées et cuire jusqu'à ce que les crevettes soient de couleur opaque.

Retirez les crevettes de la poêle et transférez-les sur une planche à découper. Hacher grossièrement les crevettes et transférer dans un bol. Ajouter le jus de citron, la mayonnaise et assaisonner au goût.

Couper l'avocat en deux. Retirez le noyau et retirez la chair de l'avocat en laissant l'enveloppe épaisse de ¼ de pouce. Farcir l'avocat avec la salade de crevettes et garnir de chair d'avocat coupée.

Servir et profiter!

Macros:
Calories 344
Lipides 31.9g
Glucides 2.9g
Protéines 9.9g
Par portion

Portions: 2

Temps total de préparation: 5 minutes

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
1 tasse de fleurons de brocoli
2 tasses de bouillon de légumes
1 petit bouquet de menthe, haché
1 brin d'origan, haché
0,5 lb d'épinards frais
1 tasse de crème épaisse
¼ tasse de feta émiettée
Sel et poivre au goût

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen.

Ajouter l'ail et le brocoli. Cuire 1 minute.

Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter le brocoli pendant 25 minutes.

Ajouter la menthe, l'origan et les épinards.

Ajouter la crème épaisse et laisser mijoter 5 minutes.

Retirer la soupe du feu et réduire en purée à l'aide d'un mélangeur à immersion.

Incorporer le fromage féta et réchauffer la soupe.

Ajustez l'assaisonnement au goût et servez.

Macros
(par portion)
Calories 224
Lipides 17.1g
Glucides 7.7g
Protéines 11.4g

Portions: 4

Temps total de préparation: 10 minutes

Ingrédients

3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
4 tasses de bébés épinards
6 tasses de fromage ricotta
1/4 tasse de fromage bleu émietté
4 poitrines de poulet, sans peau, sans os
6 tasses de fromage Cheddar, râpé
2 cuillères à café de poudre de paprika
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 350F.

Tapisser une plaque de papier parchemin.

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

Faites frire l'ail dans l'huile chauffée pendant 40 secondes.

Incorporer les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés, pendant 4-5 minutes.

Incorporer la ricotta et le fromage bleu émietté et cuire 1 minute. Retirer du feu.

Placez les poitrines de poulet sur une planche à découper.

Faire 6 fentes sur les poitrines de poulet avec un couteau tranchant, environ 1 pouce de profondeur.

Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.

Transférer les poitrines de poulet sur une plaque.

Farcir chaque fente avec le mélange d'épinards.

Garnir le poulet de fromage Cheddar râpé.

Saupoudrer le fromage de paprika et d'une pincée de poivre noir.

Arroser le poulet avec le reste de l'huile d'olive.

Cuire le poulet au four chaud pendant 25 minutes.

Servez chaud et appréciez!

Macros
(par portion)
Calories: 335
Lipides: 22.2g
Glucides: 2.2g
Protéine: 31,4g

Portions: 4

Temps total de préparation: 10 minutes

Ingrédients

1 tasse de poudre d'amande
6 tasses de parmesan râpé
4 cuillères à soupe de beurre, divisé
1 lb de crevettes crues, pelées et déveinées
2 gousses d'ail émincées
1 tasse de champignons bruns tranchés
4 cuillères à soupe de beurre
2-3 cuillères à soupe de bouillon de poulet
2 tranches de bacon
1 brin de romarin
Sel et poivre au goût

Instructions

Préchauffer le four à 400F.

Mélanger la poudre d'amandes et le parmesan dans un bol.

Faire fondre le beurre au micro-ondes. Incorporer le beurre fondu à la farine d'amande.

Assaisonner au goût et mélanger les ingrédients avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une chapelure.

Placez les crevettes nettoyées dans un bol.

Ajouter l'ail et les champignons et assaisonner au goût. Mélanger doucement pour combiner.

Incorporer la moitié du mélange de farine d'amandes et ajouter le bouillon de poulet. 

Mélanger à nouveau jusqu'à ce que le mélange soit humide.

Transférer le mélange dans un plat.

Ajouter le reste du mélange de farine d’amande et lisser doucement le dessus.

Ajouter le bacon et le romarin.

Cuire au four gratin 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Servez chaud et appréciez!

Macros
 (par portion)
Calories: 441
Lipides: 34.2g
Glucides: 5,7 g
Protéines 31.6g