Étiquette : Diner

Portions: 4

Temps total de préparation: 5 minutes

Ingrédients

6 tranches de bacon
1 tasse de gouda râpé
0,5 lb de fromage cottage
3 gros oeufs
Sel et poivre au goût

Instructions

Cuire les tranches de bacon dans une grande poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Retirer de la poêle et émietter.

Saupoudrer la moitié du bacon au fond d'un petit moule à tarte.

Garnissez le bacon avec la moitié du gouda.

Dans un bol, mélanger le fromage cottage et les œufs.

Incorporer le reste du Gouda et du bacon.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Verser le mélange sur la croûte de bacon. Cuire la quiche pendant 40 à 45 minutes.

Sortez du four et laissez reposer pendant 10 minutes. Trancher et servir!

Macros
Calories: 339
Lipides: 24g
Glucides: 3,7 g
Protéines 26g

Portions: 4

Temps total de préparation: 10 minutes

Ingrédients

8x 100g filets de maquereau
2 cuillères à soupe de jus de citron frais
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel de mer au goût
Poivre noir au goût

Beurre à l'herbe

6 tasses de beurre non salé, température ambiante
2 gousses d'ail émincées
6 cuillères à soupe de thym frais, haché
6 cuillères à soupe de basilic frais, haché
6 cuillères à soupe de ciboulette hachée
Sel, au goût

Instructions

Faire le beurre; Mélanger le beurre, l'ail, le thym, le basilic et la ciboulette dans un bol. 

Assaisonner selon l'envie.

Transférer le beurre sur un morceau de papier d'aluminium.

Rouler le beurre pour former un journal. Fermer les rebords et réfrigérer pendant 1 heure.

Faire le maquereau; Placez les filets de poisson dans un bol.

Arroser de jus de citron et assaisonner au goût avec du poivre noir.

Faire mariner 10 minutes.

Préchauffer le gril. Si vous utilisez un grill, badigeonnez le poisson avec de l'huile d'olive. Si vous utilisez une poêle à griller, faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle.

Griller le maquereau, peau vers le bas, pendant 5 minutes. Saupoudrer le poisson de gros sel et le retirer du gril.

Servir les filets sur une assiette.

Trancher le beurre et recouvrir le poisson de beurre.

Servez chaud et appréciez!

Macros
Calories: 399
Lipides: 32.6g
Glucides: 0.9g
Protéine: 26.5g